Żelatynę namocz w wodzie przez około 5 minut, aby napęczniała. W międzyczasie, w małym rondelku podgrzewaj mleko, śmietanę oraz cukier na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i cała masa stanie się gorąca, ale nie dopuszczaj do wrzenia. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Następnie zdejmij rondelek z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelej masę do foremek lub filiżanek i odstaw na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki, aby panna cotta stężała.
Przygotowanie jagodowego sosu:
W małym garnku połącz jagody, cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż owoce puszczą sok i sos lekko zgęstnieje. Możesz zblendować całość, jeśli preferujesz gładką konsystencję, lub pozostawić kawałki jagód w sosie.
Odstaw sos do ostygnięcia przed podaniem.
Podanie deseru:
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
