Kolor, pierwsza myląca wskazówkaPomidor, który spokojnie rósł pod słońcem, rozwija zniuansowaną, prawie świetlistą czerwień, z czasami niewielkimi zmianami. Ta gra odcieni jest znakiem rozpoznawczym naturalnego dojrzewania. I odwrotnie, owoce, które zostały poddane przyspieszonemu procesowi, często mają jednolitą, prawie sztuczną czerwień, której brakuje głębi. Lepiej szukać odcieni niż idealnej powierzchni...
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
