2 kg buraków czerwonych;
zimna przegotowana woda;
słoik szklany o pojemności trzech litrów.
Sposób przygotowania:
Buraki obrać, dokładnie umyć i pokroić na kawałki wielkości dużego orzecha włoskiego.
Napełnij słoik o pojemności trzech litrów prawie po brzegi.
Napełnić zimną, przegotowaną wodą aż po brzegi.
Przykryj szyję czystą bawełnianą szmatką.
Pozostawić w temperaturze pokojowej na 3–4 dni.
Należy regularnie usuwać tworzący się na powierzchni film lub pianę. Kwas można nalewać w porcjach po około 150 ml i uzupełniać taką samą ilością wody. Napój zachowa swój smak do trzech tygodni, stopniowo rozjaśniając się...
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
