Eksperci wskazują, że kilka czynników może tłumaczyć te zjawiska. We wszystkich przypadkach gotowanie odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności.
Mięso pozostaje żywnością wrażliwą. Może zawierać bakterie, jeśli jego przygotowanie lub przechowywanie nie odbywa się zgodnie z pewnymi zasadami.
Lekarze ostrzegają zatem przed ryzykiem związanym z niedogotowaną żywnością. Podkreślają również możliwość infekcji związanych z patogenami obecnymi w żywności pochodzenia zwierzęcego...
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
