Choć w krajach, gdzie kontrola zdrowia jest skuteczna, takie przypadki zdarzają się rzadko, lekarze zalecają ostrożność.
Eksperci wskazują również na istotny problem: wiele bakterii może zanieczyścić surowe lub niedogotowane mięso.
Wymieniają na przykład Escherichia coli, Campylobacter, gronkowce i salmonellę. Czynniki te powodują problemy trawienne, czasami poważne.
Dlatego dokładne gotowanie staje się pierwszą linią obrony. Wysokie temperatury niszczą te mikroorganizmy. Ryzyko znacznie spada, gdy mięso jest równomiernie ugotowane...
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
