Dodatkową wskazówką jest nacisk palca. Kawałek, który natychmiast powraca do pierwotnego kształtu, świadczy o dobrej dojrzałości. Kawałek, który zachowuje wgłębienie po palcu, może być nieświeży lub zawierać zbyt dużo wilgoci. Ten szybki test okazuje się bardzo przydatny przy wyborze mięsa...
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
